上汤娃娃菜

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junhao9868
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娃娃菜有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。而上汤娃娃菜有许多种做法，而长在海边的我，最喜欢将鲜美的沙虫、瑶柱、虾米等干海味与它搭配，“绝代双骄”也！

上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 500g 沙虫 5条
瑶柱 30g

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

将娃娃菜清洗干净，切条（营养师说这样处理保持维生素不流失的最好方法）
上汤娃娃菜的做法图解2

步骤2

将沙虫、瑶柱清洗干净，去除沙虫一端沙带，用剪刀将每根沙虫剪成条，再清洗，沥干备用
上汤娃娃菜的做法图解3

步骤3

热锅、加油，然后将瑶柱、沙虫下锅爆香
上汤娃娃菜的做法图解4

步骤4

加水、姜片熬煮
上汤娃娃菜的做法图解5

步骤5

大火翻滚五分钟后，再小火五分钟，待汤汁变白，就可以放进菜
上汤娃娃菜的做法图解6

步骤6

将娃娃菜放进汤汁内，盖上，中火
上汤娃娃菜的做法图解7

步骤7

待锅中娃娃菜变软，加进适量盐、鸡精，大功告成。（干海味本身含有盐份，因此盐要放点）
上汤娃娃菜的做法图解8

步骤8

小二，上菜了！

上汤娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 junhao9868 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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