筒骨莲藕汤

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这是中旬的时候做的汤。一直拖着没有时间发布。现在年底了。感觉每天都忙的团团转。趁着一点点的时间也要给自己煲个汤。

筒骨莲藕汤的用料

筒骨 1000g 莲藕 2根
淮山 2根 百合 20g
莲子 30g 盐 适量
料酒 适量 姜 2片

筒骨莲藕汤的做法

筒骨莲藕汤的做法图解1

步骤1

筒骨备好。洗净待用。
筒骨莲藕汤的做法图解2

步骤2

坐锅烧水至开。
筒骨莲藕汤的做法图解3

步骤3

放筒骨焯水去腥洗净待用。
筒骨莲藕汤的做法图解4

步骤4

淮山洗净处理好。莲藕处理好。百合提前泡好。莲子提前泡好。
筒骨莲藕汤的做法图解5

步骤5

另起锅烧水至开加料酒姜丝。
筒骨莲藕汤的做法图解6

步骤6

放洗净的筒骨。
筒骨莲藕汤的做法图解7

步骤7

大火煮开之后放莲藕下去煮开。
筒骨莲藕汤的做法图解8

步骤8

然后转入砂锅之中。煲汤1.5小时。
筒骨莲藕汤的做法图解9

步骤9

加入莲子百合淮山再煲汤30分钟即可。
筒骨莲藕汤的做法图解10

步骤10

起锅前加适量的盐。

筒骨莲藕汤的烹饪技巧

煲汤类都要焯水去腥汤的口感比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载

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