酒香金花菜

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琬静
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金花菜，又称草头，是苜蓿的一种，也是我们经常食用的一种野菜，金花菜含有大量的胡萝卜素和维生素，可以满足人体多个器官对营养的需求，而且金花菜中还含有大量的植物钙，但是含有的草酸却极少，这种情况下正好可以让人在食用金花菜后把大量的钙质吸收。

酒香金花菜的用料

金花菜 400g 白酒 适量
六月鲜酱油 适量 盐 少量
白糖 一大勺 玉米油 适量

酒香金花菜的做法

步骤1

金花菜挑去黄叶，掐下嫩头和茎。将金花菜洗干净。

步骤2

洗干净的金花菜可以切段也可以不切直接下锅。

步骤3

锅放适量油下金花菜煸炒，倒少许白酒烹香，金花菜断生盛出。

步骤4

锅内重新倒少量油，油热后关火，倒适量六月鲜酱油，一大勺白糖，一丁点盐，开小火让白糖融化，关火。然后将己煸过的金花菜倒入酱汁里拌匀就好了。

酒香金花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 琬静 编写，未经授权不得转载

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