懒人版蔬菜牛肉—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品，并且也很适合作为年夜饭大菜喔！

蔬菜牛肉的用料

牛肉 1000克 胡萝卜 100克
洋葱 100克 芹菜 100克
桂皮 1块 大料 2个
陈皮 1块 盐 8克
水量 1200毫升

蔬菜牛肉的做法

懒人版蔬菜牛肉—捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

牛肋条去除多余肥油，切块10厘米宽，15厘米长；凉水下锅焯15分钟，温水洗去血沫备用；
懒人版蔬菜牛肉—捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜、洋葱、芹菜切块；
懒人版蔬菜牛肉—捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

锅内加水，放入处理好的主料、调料以及水；盖好锅盖，启动【焖酥肉】功能；
懒人版蔬菜牛肉—捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

待烹饪结束，撇净浮油，将牛肉切片淋上汤汁即可。

蔬菜牛肉的烹饪技巧

1、牛肉选用牛上脑或牛肋条为宜； 2、可将水替换成啤酒，味道更好； 3、没有【焖酥肉】功能可用【腐乳蹄】或【酱焖牛】功能代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 家常菜 中国菜 咸 咸鲜

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