肉桂苹果面包杯

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肉桂苹果面包杯的用料

高筋面粉 300g 水 100ml
黄油 20g 鸡蛋 一个
糖 10g 盐 3g
酵母粉 3g 苹果 一个
肉桂粉 适量 肉豆蔻粉 适量
枫糖浆 适量 红糖 30g

肉桂苹果面包杯的做法

肉桂苹果面包杯的做法图解1

步骤1

鸡蛋，水，糖，盐放进面包机，然后倒入面粉，加入肉桂粉和肉豆蔻粉，最后在面粉团上挖一个小洞倒入酵母粉。选择发面程序，10分钟后放入室温下软化的黄油用后油法揉面。
肉桂苹果面包杯的做法图解2

步骤2

苹果洗净去皮切小块，加入少量水放进锅中熬煮。
肉桂苹果面包杯的做法图解3

步骤3

加入枫糖浆。
肉桂苹果面包杯的做法图解4

步骤4

加入红糖。
肉桂苹果面包杯的做法图解5

步骤5

熬至如图汤汁收干，苹果变软透明，加入肉桂粉拌匀。
肉桂苹果面包杯的做法图解6

步骤6

发面程序结束取出面团折叠排气揉成团，分成四份。
肉桂苹果面包杯的做法图解7

步骤7

取一份擀扁包入苹果馅儿。
肉桂苹果面包杯的做法图解8

步骤8

包好之后在两手掌间扔两下使其圆一点。
肉桂苹果面包杯的做法图解9

步骤9

四个都做好，放进模具或纸杯里进行二次发酵。
肉桂苹果面包杯的做法图解10

步骤10

发酵好后在中间用筷子戳一下，插进一根苹果把儿。
肉桂苹果面包杯的做法图解11

步骤11

入预热好的烤箱180℃烤10分钟后取出刷一层枫糖浆。
肉桂苹果面包杯的做法图解12

步骤12

然后上管调至200℃再烘烤5分钟即可。

肉桂苹果面包杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载

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