草莓果酱

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一直都要做草莓果酱,趁着草莓时节,便买了些来做~

草莓果酱的用料

草莓 1000g 绿柠檬 2个
白糖 5羹勺

草莓果酱的做法

草莓果酱的做法图解1

步骤1

草莓去杆洗净。不要用盐水泡,会影响口感,清水洗三遍就好,泡的时间不要太久,草莓容易发白。
草莓果酱的做法图解2

步骤2

切碎。喜欢细腻一点的还可以再切碎些。
草莓果酱的做法图解3

步骤3

加糖、柠檬水一起腌制三小时。柠檬我买的是泰国那种绿皮小柠檬,放两个。如果柠檬个大一个就好了。
草莓果酱的做法图解4

步骤4

大火煮开转小火熬制,要一边熬一边搅拌。熬到草莓酱粘稠就可以关火。
草莓果酱的做法图解5

步骤5

装瓶,瓶子需要倒放。装果酱的瓶子需要热水煮泡后晾干。

草莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-06

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