白萝卜炒粉条

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在河南工作生活近十年的时间，对河南的饮食有了全方位的了解和认识。河南盛产红薯，河南农村很多家庭都会用红薯做粉条，因而演绎出了用红薯粉条做的各种菜肴如焖子、萝卜炒粉条、白菜炒粉条、豆腐炒粉条等等。第一次吃萝卜炒粉条是同事的先生做的，记得他当时还加了八角、花椒之类的调料，总之味道不错

白萝卜炒粉条的用料

白萝卜 200g 红薯粉条 100g
大葱 20g 干辣椒 一个
食盐 适量 白糖 适量
生抽 少许

白萝卜炒粉条的做法

白萝卜炒粉条的做法图解1

步骤1

白萝卜洗净切条备用
白萝卜炒粉条的做法图解2

步骤2

大葱、干辣椒切段
白萝卜炒粉条的做法图解3

步骤3

烧热炒锅加入少许花生油，趁油凉时放入辣椒和大葱小火煸炒至出香辣味
白萝卜炒粉条的做法图解4

步骤4

加入萝卜翻炒，小火炒至萝卜透明
白萝卜炒粉条的做法图解5

步骤5

放入已经泡软的红薯粉条
白萝卜炒粉条的做法图解6

步骤6

加少量生抽和白糖翻炒均匀，依个人口味加盐，出锅。
白萝卜炒粉条的做法图解7

步骤7

成品

白萝卜炒粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

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分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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