自制简略布丁

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Kelly6203
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自制的比较放心

自制简略布丁的用料

鸡蛋 2个 蜂蜜 一勺
纯牛奶 250ml 白糖 4小勺

自制简略布丁的做法

自制简略布丁的做法图解1

步骤1

取两个整鸡蛋，打碎加4小勺白糖搅拌均匀
自制简略布丁的做法图解2

步骤2

牛奶放锅里加温 (注:不能加热至沸腾哦，加热至锅周围冒一点小泡泡就好)
自制简略布丁的做法图解3

步骤3

将温牛奶缓缓倒入备好的蛋浆里，边倒边搅拌，倒入完全后加入一勺蜂蜜搅拌均匀
自制简略布丁的做法图解4

步骤4

将搅拌均匀的蛋浆牛奶放过滤筛里过滤3次，去掉蛋筋(注: 此步骤很关键，没有过滤筛可以用纱布代替，不然做出来会比较老)
自制简略布丁的做法图解5

步骤5

过滤好之后就可以倒入容器里加盖上锅啦(没有盖子可以用保鲜膜代替，保鲜膜多包几层)，中火烧8分钟，好了之后别急着拿出来，过10分钟取出来哈 ( O(∩_∩)O开心的是淘宝买了这么5个鸡蛋杯，2个鸡蛋一瓶牛奶正正好好，有需要的亲可以私信我哈，我告诉你们店铺，很便宜)
自制简略布丁的做法图解6

步骤6

当当当当~ 成品出炉啦

自制简略布丁的烹饪技巧

1.一定要经过几次过滤，不然就像蒸鸡蛋咯 2. 我用的是布丁瓶，小容器中火隔水蒸8分钟之后关火，隔10分钟之后再取出来不然会很烫哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 Kelly6203 编写，未经授权不得转载

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