日式牛肉面

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麦兜兜要加油

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最近几天沈阳突然降温，煮上一锅好吃的日式牛肉汤，配米饭和面都是不错的选择，寒冷的冬天，吃上一碗日式牛肉面，浑身能量满满

日式牛肉面的用料

肥牛 400g	白圆葱 1个
味啉 50ml	料酒 50ml
生抽 100ml	白糖 15g
清水 400g

日式牛肉面的做法

步骤1

锅中加水，沸腾后加入除肥牛外所有原料

步骤2

中小火煮至圆葱呈半透明状，大约需要10分钟左右，加入肥牛（冷冻肥牛无需解冻），之后将肥牛滑散（因为我用的是铸铁锅因此没有发现有肥牛沫出现，若出现肥牛沫应及时撇去）

步骤3

加盖锅盖中小火煮至大概20分钟左右，以便肥牛入味

步骤4

关火成出备用即可

步骤5

加入煮好的面条就成了一碗暖暖的日式肥牛面了

日式牛肉面的烹饪技巧

主食可换成米饭或者面，若换成米饭就是一万香喷喷的和风牛肉饭了，面可换成乌冬面，喜欢的话也可在牛肉面或牛肉饭上面加一只糖心蛋，拌均食用即可，方法很简单，大家不妨试试，为寒冷的冬天添加一丝暖意味啉是日式牛肉面的精髓，建议不要换掉，若没有可以用米酒替代，但是相信我加入味啉味道会让你惊艳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由麦兜兜要加油编写，未经授权不得转载

分类：家常菜主食面条煮晚餐

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