包馄饨

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乐笑开妍
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宝贝爱吃，常包给宝贝吃，现包现煮的好吃！从小到大吃的就这包法的，这个包法也超快，快的一分钟好几十个。馅料想吃什么就放什么随意的，宝贝不吃肥肉所以用瘦肉，半肥瘦五花肉更好！

包馄饨的用料

瘦肉 半斤剁碎 盐.生抽.蚝油.酒 各适量
馄饨皮 买外边做好的，1斤三四块钱，不贵，自己做麻烦 胡萝卜 半个剁碎碎的<用搓姜泥的搓萝卜泥更好>
鮮香菇 2个剁碎碎的

包馄饨的做法

步骤1

按材料表备好料调好味。(先调肉馅香菇的味，味道可调相对咸一些，对了，有肉馅的咱一般都加少许姜末。再与胡萝卜拌匀，胡萝卜不用加盐) <忘拍馅料了，呵呵~>
包馄饨的做法图解2

步骤2

手上展开一张馄饨皮。
包馄饨的做法图解3

步骤3

用一根筷子取些馅放在馄饨皮约4分之3处。
包馄饨的做法图解4

步骤4

从顶部开始卷包馄饨馅，连同筷子一起卷。
包馄饨的做法图解5

步骤5

不要卷太松，卷紧些。
包馄饨的做法图解6

步骤6

最重要的是这最后一步：用手顶住两端，往中间挤压出皱褶，别把皮挤破了，然后把包在里边的筷子拉出来。
包馄饨的做法图解7

步骤7

重复这样的动作，一个个馄饨就包好了。
包馄饨的做法图解8

步骤8

包好后可以下锅煮了。<水烧开后下馄饨，当馄饨浮出水面再煮一会儿，看到皮煮透明，就熟透出锅，别煮过了皮会烂。>
包馄饨的做法图解9

步骤9

煮馄饨时可烫一些青菜。<也可做成紫菜汤外加一些小虾皮之类的。可做成辣的汤，但可别忘加盐>
包馄饨的做法图解10

步骤10

装碗即食。

包馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 乐笑开妍 编写，未经授权不得转载

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