红豆西米

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红豆西米的用料

红豆 250g 西米 100g

红豆西米的做法

步骤1

红豆加水放高压锅或者电压力锅，压两次直到起沙为止，喜欢吃稀的就放多点水反则少放，少放水吃起来沙沙的感觉。

步骤2

烧开半锅水，等水开后放入西米，大火煮15分钟，小火10分钟，关火闷20分钟左右，这时候西米还有点白心的话，就开大火煮一下，直到完全透明即熟。ps:千万不要外冷水的时候就放入西米否则就会融化

步骤3

把煮好的西米捞出来放入红豆汤里，根据口味加糖即可。

红豆西米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 笨熊开始当大厨 编写，未经授权不得转载

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