凉拌彩椒杏鲍菇

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一道清口又清爽的凉拌菜，马上就要过年了，吃多了大鱼大肉，最是需要这样的营养爽口小凉菜喽(^_^)

凉拌菜椒杏鲍菇的用料

杏鲍菇 偏大型两个(320克) 红黄绿甜椒 各40克
熟白芝麻 一勺 苹果醋(非饮料) 两勺
蒸鱼豉油 半勺 盐 一小勺
大喜大牛肉粉 一小勺 香油 一勺
香菜 装饰适量

凉拌菜椒杏鲍菇的做法

凉拌彩椒杏鲍菇的做法图解1

步骤1

备料
凉拌彩椒杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇手撕成丝，三色甜椒切丝
凉拌彩椒杏鲍菇的做法图解3

步骤3

烧开水，放入杏鲍菇丝煮软，大约一分钟
凉拌彩椒杏鲍菇的做法图解4

步骤4

焯水后捞出过凉白开水，用手攥干水份。
凉拌彩椒杏鲍菇的做法图解5

步骤5

把杏鲍菇，彩椒都放入一大盆里开始调味，两勺苹果醋，半勺蒸鱼豉油，一勺香油，一勺熟白芝麻
凉拌彩椒杏鲍菇的做法图解6

步骤6

一小勺大喜大牛肉粉，一小勺盐，拌匀即可。 喜欢香菜那就放点一起拌，喜欢辣口，那就加一勺辣椒油。
凉拌彩椒杏鲍菇的做法图解7

步骤7

成品
凉拌彩椒杏鲍菇的做法图解8

步骤8

成品

凉拌菜椒杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇可以焯水，也可以在无油无水的锅里煸干。 菜谱中的苹果醋是调味料，非饮料，在超市调味料货架有售。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 鱼香 家常菜

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