原味曲奇饼

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原味曲奇饼的用料

黄油 75g 砂糖 20g
糖粉 25g 盐 0.3g
蛋黄 2个 中筋面粉 50g
低筋面粉 50g 鲜奶 10g

原味曲奇饼的做法

原味曲奇饼的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，用电动打蛋器以低速打散
原味曲奇饼的做法图解2

步骤2

加入砂糖、糖粉、盐先手动稍微拌匀，再低速打均匀后转高速打至蓬松。

步骤3

室温鸡蛋液分次少量加入黄油中，每次需搅拌蛋、黄油融合后，再加入第二次。
原味曲奇饼的做法图解4

步骤4

分次加入鲜奶，搅拌至呈光滑细致的乳膏妆即可。
原味曲奇饼的做法图解5

步骤5

将中、低筋面粉过筛，加入黄油中。

步骤6

用橡皮刮刀将粉和黄油轻轻拌匀。
原味曲奇饼的做法图解7

步骤7

面糊入模具中，挤出花型，中间要留些许空隙。

步骤8

烤箱预热180度、中层烤10分钟，再移至上层，转150度烤5分钟。出炉放凉。
原味曲奇饼的做法图解9

步骤9

啊哈哈 可以开动咯！

原味曲奇饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 我是黄小乌 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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