小梦的铜锣烧

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juliagreen00
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80后的我，多啦是我的最爱，所以我的女儿叫小梦，给女儿做美味的铜锣烧，她喜欢，我也喜欢。

铜锣烧的用料

低筋面粉 120g 白砂糖 100g
鸡蛋 2个 泡打粉 1g
凉开水 45ml 无盐黄油 10g

铜锣烧的做法

步骤1

鸡蛋打入碗内打散，慢慢加入白糖，水，用打蛋器搅拌均匀，面粉，泡打粉过筛倒入蛋液中，搅拌均匀。

步骤2

盖上保鲜膜放入冷藏室冷藏30分钟左右。

步骤3

拿出面粉液，平底锅小伙煎，用汤勺（按照自己需要铜锣烧的大小，选择勺子大小）舀面粉液倒入锅内，饼上出现均匀的小气泡时翻面，再煎一会，出锅。

步骤4

用巧克力在表面画上多啦的笑脸。

铜锣烧的烹饪技巧

平底锅内不需另外加油，直接小火煎，色泽均匀且不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 juliagreen00 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 早餐 下午茶 无水印 煎

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