云南炸洋芋

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郭彦学
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洋芋就是土豆，云南人喜欢叫它洋芋，在云南洋芋的吃法多种多样，有“有吃洋芋，长子弟”的说法

云南炸洋芋的用料

土豆

云南炸洋芋的做法

步骤1

土豆削皮洗净，切成条，如果有波浪刀，可以切成波浪条

步骤2

起锅上火，加入色拉油，油要莫过土豆的量，烧至五六成热，下去土豆侵炸，断生捞出沥油

步骤3

土豆装入容器，加入盐，味粉，鸡精，生抽，油泼辣子，拌匀，加入薄荷叶或香菜稍拌装盘即可！

云南炸洋芋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 郭彦学 编写，未经授权不得转载

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