鸡丝干贝小米粥

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小米不仅营养丰富，而且本身就具有帮助消化、增加胃动力的功效，因为含铁量高，还可以养血补虚。

鸡丝干贝小米粥的用料

小米 50g 鸡肉 25g
干贝 10g 水 350ml
姜 3片 葱头 2段
盐 适量 香油 少许
香葱 少许

鸡丝干贝小米粥的做法

鸡丝干贝小米粥的做法图解1

步骤1

小米50克，洗净，加入煲锅内；
鸡丝干贝小米粥的做法图解2

步骤2

干贝10克，洗净；
鸡丝干贝小米粥的做法图解3

步骤3

加温水和少许料酒浸泡半个小时；
鸡丝干贝小米粥的做法图解4

步骤4

鸡胸或鸡腿肉25克，洗净；
鸡丝干贝小米粥的做法图解5

步骤5

加姜片、葱头煮熟；
鸡丝干贝小米粥的做法图解6

步骤6

鸡肉煮熟后，撕成细条；
鸡丝干贝小米粥的做法图解7

步骤7

将泡软的干贝撕成丝加入煲锅内；
鸡丝干贝小米粥的做法图解8

步骤8

鸡丝也加入煲锅内；
鸡丝干贝小米粥的做法图解9

步骤9

加入清水或是煮鸡肉的鸡汤约350ml；
鸡丝干贝小米粥的做法图解10

步骤10

隔水炖至粥熟；
鸡丝干贝小米粥的做法图解11

步骤11

加入适量盐、少许香油、香葱拌匀即可；
鸡丝干贝小米粥的做法图解12

步骤12

成品图。

鸡丝干贝小米粥的烹饪技巧

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 leaf小雨叶 编写，未经授权不得转载

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