豆包

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木木小小厨
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今年过年不回家，吃不到妈妈做的豆包了，就决定自己试一试

豆包的用料

面粉 红豆绿豆
砂糖

豆包的做法

豆包的做法图解1

步骤1

先煮豆，红豆绿豆洗净，加水和砂糖放入锅中开煮，我因为是临时起意，豆没有提前泡，多加了点水，煮了一个多小时豆才比不多成沙，但是有点稀，我加了点木薯淀粉进去中和了下
豆包的做法图解2

步骤2

煮豆的同时和面，温水溶解酵母，一边慢慢倒入面粉中，一边搅拌成絮状，最后揉成团，盖上沙布醒面
豆包的做法图解3

步骤3

面醒好后揉面，一定要大力多揉一会，排出面里的空气。面揉好后，分成小剂子，擀成圆片，加入豆沙，包好。
豆包的做法图解4

步骤4

包好的豆包醒个十分钟左右，上锅蒸十五分钟左右，用手指按一下，按下的窝立即又起来，说明好了，关火，焖一会，就可以吃了

豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 木木小小厨 编写，未经授权不得转载

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