酒香苹果糯米饭

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昨天做了苹果花，余下的苹果糖浆水正好蒸个糯米饭，甜蜜又清爽。

酒香苹果糯米饭的用料

苹果 1个 糯米 150g（实际用量根据苹果糖浆水的多少来调节）
红枣（去核） 桂圆肉
葡萄干 朗姆酒 1勺
糖 20-30g 白醋 1勺

酒香苹果糯米饭的做法

酒香苹果糯米饭的做法图解1

步骤1

半锅水，放糖和白醋，煮开。苹果去核，切薄片，煮7分钟左右，直到苹果果肉变透明。

步骤2

取出苹果片，把锅里的糖浆水，晾凉些，浸泡糯米，过夜。
酒香苹果糯米饭的做法图解3

步骤3

第二天，在糯米上铺上红枣，桂圆肉，葡萄干，淋上朗姆酒，碗口封保鲜膜。蒸锅水开以后，蒸30分钟以上。

酒香苹果糯米饭的烹饪技巧

这是一款不见苹果的苹果糯米饭。当然，你也可以真的放点糖水熬煮过的苹果进去一起蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 焖饭 焖 晚餐

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