大喜大牛肉粉试用之黄小米粉蒸肉

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这道粉蒸肉是在电视上学的，用的是小米蒸的粉蒸肉底下垫的是紫山药，我用的是五花肉蒸出来的软软的非常好吃老少皆宜。

黄小米粉蒸肉的用料

五花肉 1斤 紫山药 400克
小米 100克 酱油 适量
蚝油 适量 胡椒粉 少许
白糖 适量 料酒 适量
葱 适量 姜 适量
大喜大牛肉粉 5克 盐 适量

黄小米粉蒸肉的做法

大喜大牛肉粉试用之黄小米粉蒸肉的做法图解1

步骤1

山药去皮，肉洗净切片（稍稍冷冻的肉更好切些）
大喜大牛肉粉试用之黄小米粉蒸肉的做法图解2

步骤2

葱、姜切丝。
大喜大牛肉粉试用之黄小米粉蒸肉的做法图解3

步骤3

山药切片备用。
大喜大牛肉粉试用之黄小米粉蒸肉的做法图解4

步骤4

小米提前泡好。
大喜大牛肉粉试用之黄小米粉蒸肉的做法图解5

步骤5

切好的肉分别放入;料酒、酱油、蚝油、白糖、大喜大牛肉粉、葱、姜、盐。
大喜大牛肉粉试用之黄小米粉蒸肉的做法图解6

步骤6

用手抓匀，腌20分钟。
大喜大牛肉粉试用之黄小米粉蒸肉的做法图解7

步骤7

将小米倒入腌好的肉。
大喜大牛肉粉试用之黄小米粉蒸肉的做法图解8

步骤8

蒸锅底用山药铺好。
大喜大牛肉粉试用之黄小米粉蒸肉的做法图解9

步骤9

放入五花肉。
大喜大牛肉粉试用之黄小米粉蒸肉的做法图解10

步骤10

锅内加适量的水盖上锅盖按下“鸡鸭“”键。时间到即可出锅食用。

黄小米粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载

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