大喜大牛肉粉试用之青菜肉丸子

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青菜肉丸子的用料

猪前腿肉 200克 酱油 适量
玉米淀粉 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 玉米油 2勺
大喜大牛肉粉 5克 姜 适量
盐 适量 青菜 适量

青菜肉丸子的做法

大喜大牛肉粉试用之青菜肉丸子的做法图解1

步骤1

切好的肉片放上姜片用理料机搅成肉末。
大喜大牛肉粉试用之青菜肉丸子的做法图解2

步骤2

肉末中分别加入：料酒、酱油、玉米淀粉、胡椒粉、大喜大牛肉粉、盐用筷子往同一个方向搅打上劲。
大喜大牛肉粉试用之青菜肉丸子的做法图解3

步骤3

在加入适量的玉米油继续搅拌。
大喜大牛肉粉试用之青菜肉丸子的做法图解4

步骤4

搅拌至如图匀可。
大喜大牛肉粉试用之青菜肉丸子的做法图解5

步骤5

锅内放入适量水烧开。
大喜大牛肉粉试用之青菜肉丸子的做法图解6

步骤6

将肉末做成丸子下锅。
大喜大牛肉粉试用之青菜肉丸子的做法图解7

步骤7

当肉丸子全部浮起后加入青菜。
大喜大牛肉粉试用之青菜肉丸子的做法图解8

步骤8

加入适量大喜大牛肉粉，适量盐即可关火。

青菜肉丸子的烹饪技巧

加入调料后一定要往同一个方向搅拌，过程大概搅十分钟左右，滚水下锅，肉浮起后再煮一分钟即可关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 清淡 晚餐 无水印

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