藕夹子 素丸子

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逢过年时，老家那片土地的乡人必做的食物！

素丸子的用料

五花肉 250g 白菜 100g
葱 适量 姜 适量
藕 250g 面粉 200g
鸡蛋 1个 豆腐 500g
粉条 100g

素丸子的做法

藕夹子 素丸子的做法图解1

步骤1

藕洗干净切成夹子，肉馅加白菜加调料拌匀，粉条煮熟切碎与豆腐加面粉和盐还有十三香抓匀！
藕夹子 素丸子的做法图解2

步骤2

面粉加水和少量盐还有鸡蛋搅拌均匀，面糊要稍微稠一点。藕夹子夹上肉馅，豆腐馅团成丸子，待炸！
藕夹子 素丸子的做法图解3

步骤3

最后将藕夹子蘸面糊下油锅炸，同样豆腐丸子也下锅炸熟即可！

素丸子的烹饪技巧

藕最好提前泡泡，洗干净里面的泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 hlt2sxx 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 午餐 晚餐

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