金针菇牛肉卷

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_周燕_
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金针菇牛肉卷的用料

牛肉 150g 金针菇 150g
洋葱 20g 黑胡椒
耗油 盐
白糖 淀粉
食用油

金针菇牛肉卷的做法

金针菇牛肉卷的做法图解1

步骤1

将牛肉切成薄片，要长一点，不用太宽；加洋葱、黑胡椒、耗油、盐、糖、淀粉抓匀，最后放少许油，腌制30分钟，时间越长越好。
金针菇牛肉卷的做法图解2

步骤2

将金针菇劈成小拇指粗细，把腌制好的牛肉片展平卷住金针菇，放在盘子里备用。
金针菇牛肉卷的做法图解3

步骤3

将电饼铛加热，倒入少许油，把洋葱煸出香味后放到一边，把用牛肉卷好的金针菇一个个码在饼铛中，中间留出些空隙，不然会粘连。
金针菇牛肉卷的做法图解4

步骤4

待一侧变色，翻个个儿，在金针菇上撒少许盐调味，两面煎焦就可以出锅了，装盘！

金针菇牛肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 _周燕_ 编写，未经授权不得转载

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