黑牛肉炖土豆

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李思佳思佳
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黑牛肉炖土豆的用料

黑牛肉 250g 土豆块 一个中等大小的土豆
青椒 两个 香菜 一根
大蒜 3瓣 花椒 五粒
大料 两个 生姜 3片
葱段 5厘米

黑牛肉炖土豆的做法

步骤1

1.备料：土豆切块。黑牛肉切成两厘米立方体。青椒切片。蒜拍碎。姜切片。葱切段。

步骤2

2.烹饪：锅内倒入少许油。烧八成热，花椒，蒜，姜爆锅。放入牛肉块，翻炒使肉块均匀沾油，不必等肉熟否则牛肉会变硬影响口感。倒入青椒，土豆，翻炒。

步骤3

3.添加佐料：放入适量食盐，放入大料。倒入少许一品鲜酱油，如果家里有进口日本酱油就最好了。

步骤4

4.添加水。一般根据各家习惯添水即可。汤多可泡米饭吃。

步骤5

5.掌握火候：大火开锅后小火慢炖15分钟左右。确保肉烂而型不散。放入葱段。出锅撒香菜。

黑牛肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 李思佳思佳 编写，未经授权不得转载

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