蛋包饭

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蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。

蛋包饭的用料

洋葱 胡萝卜
香菇 火腿
米饭 鸡蛋 2个
牛奶 10毫升 番茄酱
胡椒粉

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

准备好洋葱，胡萝卜，香菇，火腿，米饭，鸡蛋，牛奶和番茄酱
蛋包饭的做法图解2

步骤2

锅内放少量油，加入洋葱，胡萝卜，香菇，火腿翻炒
蛋包饭的做法图解3

步骤3

再加入米饭炒透
蛋包饭的做法图解4

步骤4

最后放入少许盐，胡椒粉和番茄酱
蛋包饭的做法图解5

步骤5

炒好后取出
蛋包饭的做法图解6

步骤6

盆内打入2个鸡蛋，再加10毫升牛奶
蛋包饭的做法图解7

步骤7

打散
蛋包饭的做法图解8

步骤8

锅中刷上一点儿油，加热
蛋包饭的做法图解9

步骤9

倒入打好的鸡蛋摊开
蛋包饭的做法图解10

步骤10

上面还没完全定住时
蛋包饭的做法图解11

步骤11

放上炒好的饭
蛋包饭的做法图解12

步骤12

四边翻包上来
蛋包饭的做法图解13

步骤13

将盘子扣在上面
蛋包饭的做法图解14

步骤14

再反扣在盘子上
蛋包饭的做法图解15

步骤15

上面再加一些番茄酱
蛋包饭的做法图解16

步骤16

开吃了

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 Eason的奶奶 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲仔饭 香 饭 炒饭

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