红烧排骨

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红烧排骨的用料

猪大排 500g 姜 1块
八角 2个 草果 1个
香叶 2片 橙皮 适量
桂皮 适量 老抽 适量
料酒 适量 白糖 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

猪大排冷水入锅，放入一小块生姜，焯掉血沫后捞出。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

锅内倒油，放入适量白糖，小火翻炒成棕黄色。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

倒入排骨翻炒上色后，倒入1升热水，放入香料，大火煮沸后，小火闷煮40分钟。收汁后装盘。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 samdss 编写，未经授权不得转载

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