萝卜糕

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萝卜糕的用料

白萝卜 约2000g 粘米粉 500g
虾米 适量 猪瘦肉 适量
盐 适量 葱白 少许

萝卜糕的做法

萝卜糕的做法图解1

步骤1

虾米温水浸泡10分钟 瘦肉连同虾米剁碎
萝卜糕的做法图解2

步骤2

萝卜去皮刨丝
萝卜糕的做法图解3

步骤3

将多余的水倒出备用，（按自己口味）撒上适量的盐搅均匀
萝卜糕的做法图解4

步骤4

热锅加油 放入少许葱白 加入虾米肉碎 翻炒至熟
萝卜糕的做法图解5

步骤5

萝卜丝加入肉碎、粘米粉搅拌均匀（若觉得太干，可以加一点步骤3备用的萝卜水）
萝卜糕的做法图解6

步骤6

蒸盘抹少许油，水开上锅蒸30分钟
萝卜糕的做法图解7

步骤7

ok
萝卜糕的做法图解8

步骤8

待摊凉后，切小块，不粘锅煎至金黄

萝卜糕的烹饪技巧

按个人口味可以把瘦肉换成腊肉。在加入粘米粉搅拌均匀时一定要注意水分，太干蒸出来会太硬，太湿蒸出来会软绵绵不成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-18

©本菜谱的做法由 叉叉x 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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