巧克力草莓蛋糕

精品
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我用的是饼干底,因为一次意外淡奶油不能用了,用了牛奶和蛋黄代替,所以有了这个皇冠的造型

巧克力草莓蛋糕的用料

奶油奶酪 150g 黑巧克力 40g
牛奶巧克力 20g 黄油 60ml
草莓 若干 淡奶油 50ml

巧克力草莓蛋糕的做法

巧克力草莓蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化,加入饼干碎混合,放入模具底压平
巧克力草莓蛋糕的做法图解2

步骤2

巧克力,奶油奶酪隔水融化,混合,加入打发好的淡奶油和融化的鱼胶片
巧克力草莓蛋糕的做法图解3

步骤3

草莓切开延模具周边摆放好,倒入混合好的材料,放置冷藏室,4小时后脱模

巧克力草莓蛋糕的烹饪技巧

黑巧克力和牛奶巧克力一起用,味道会很纯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-19

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