红叶虾饺

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红叶虾饺的用料

鲜虾 500 五花肉 200
水饺饺子皮 适量 红萝卜 半截
生抽 两勺 老抽 半勺
盐 适量 胡椒粉 适量
料酒 一勺 生粉 适量
蛋清 一个

红叶虾饺的做法

红叶虾饺的做法图解1

步骤1

买回来的鲜虾洗干净（挑小点的，一个饺子大概放三个）
红叶虾饺的做法图解2

步骤2

剥完皮的虾仁+剁碎的五花肉+生抽+老抽+盐+胡椒粉+料酒（去腥）+生粉+蛋清【调味呢，向来都是根据个人口味而定，所以我的仅供参考哈】
红叶虾饺的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后，静置十五分钟
红叶虾饺的做法图解4

步骤4

取一片从市场买来的饺子皮，包入肉馅和虾仁，捏成饺子状。包的时候注意不要弄破面皮，收口要紧
红叶虾饺的做法图解5

步骤5

我包成了蝴蝶结
红叶虾饺的做法图解6

步骤6

形状大家随意好
红叶虾饺的做法图解7

步骤7

蒸锅内要事先铺上切好的胡萝卜片，能预防虾饺粘底，
红叶虾饺的做法图解8

步骤8

水开后，立刻转小火蒸10分钟就可出锅了
红叶虾饺的做法图解9

步骤9

萝卜片也是可以吃的，很甜哦
红叶虾饺的做法图解10

步骤10

红叶虾饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-20

©本菜谱的做法由 拾壹食刻 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 蒸 午餐 晚餐

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