可可奶酪蛋糕杯

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飞天w小猪
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可可奶酪蛋糕杯的用料

黄油 40g 奶油奶酪 125g
细砂糖 80g 鸡蛋 60g的两个
牛奶 30ml 低筋面粉 30g
可可粉 20g 泡打粉 2.5-3g
杏仁粉 80g 奶酪霜
黄油 20g 奶油奶酪 125g
糖粉 40g 可可粉 6g

可可奶酪蛋糕杯的做法

步骤1

将黄油和奶油奶酪室温下软化搅拌均匀再加入细砂糖搅拌至粘稠的状态

步骤2

将鸡蛋打散分次加入奶酪里搅拌均匀后再加入 避免油水分离

步骤3

如果怕水油分离 可以先将牛奶和粉类分三次加入奶酪糊里 倒入1/3的牛奶搅拌均匀再倒入1/3的粉类搅拌均匀 这样的顺序全部加完即可

步骤4

将搅拌均匀的面糊装入杯子里 可以做入8-9个可可奶酪杯

步骤5

200度预热烤箱 进烤箱后180度22分钟
可可奶酪蛋糕杯的做法图解6

步骤6

奶酪霜的制作 将软化好的黄油 奶油奶酪 糖粉和可可粉倒入搅拌盆里 搅拌至顺滑装入裱花袋 选用自己喜欢的裱花嘴挤出自己喜欢的图案吧

可可奶酪蛋糕杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-21

©本菜谱的做法由 飞天w小猪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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