大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖

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得到了大喜大牛肉粉调料的试用很开心，心想正赶上过年，正好有了用武之地。有点遗憾的是自己回老人那过年，人太多，拍照的时间都没有，错过了好多大餐菜。这不回到家，马上进行牛肉粉的试吃，虽然晚了一点，特殊时节请见谅。 大喜大牛肉粉调料耐煮性极佳，非常合适炖菜，越炖越鲜香醇浓，适合小火慢炖之前添加。看了说明之后我选择用隔水炖来操作，隔水炖正好是小火慢炖，最好滴发挥了大喜大牛肉粉调料的鲜美，我用了排骨炖西红柿，没有加一点植物油，但煮好后有吃有喝，鲜美之极，推荐哦。

排骨柿子炖的用料

排骨 400g 西红柿 300g
大喜大牛肉粉 15g 香菜 适量
盐 适量 姜 适量
香叶 适量 胡椒粒 适量

排骨柿子炖的做法

大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖的做法图解1

步骤1

排骨剁小块开水焯水后控干。
大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖的做法图解2

步骤2

大喜大牛肉粉备好，香叶，八角，胡椒粒备好。
大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖的做法图解3

步骤3

排骨放入隔水炖盅内，放入大喜大牛肉粉调料约15g，以及备好的调料和盐。
大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖的做法图解4

步骤4

加水，水和排骨一平就可以。
大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖的做法图解5

步骤5

盖好，启动隔水炖，时间我选择了慢炖2小时。
大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖的做法图解6

步骤6

紫红是，香菜和小葱叶备好。
大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖的做法图解7

步骤7

西红柿切橘子瓣块。
大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖的做法图解8

步骤8

葱和香菜切碎。
大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖的做法图解9

步骤9

当隔水炖时间剩半小时的时候，打开炖盅，放入西红柿，在盖好，完成程序。
大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖的做法图解10

步骤10

最后时间到，防护乳切好的香菜和葱拌匀即可。
大喜大牛肉粉试用之排骨柿子炖的做法图解11

步骤11

肉香汤鲜，有大喜大牛肉粉的调味料炖菜就是不一般，非常好吃。

排骨柿子炖的烹饪技巧

没有隔水炖盅可以用普通的煮锅一样操作，不要加油，直接加清水和排骨，清香不腻人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
分类： 砂锅煲类 锅具 宴客菜 创意菜 下饭菜

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