非正宗韩国大酱汤

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为了消耗家里的一大罐的韩国辣酱，而且春节后，食欲有些不振，做一个爽口的大酱汤下饭

正宗韩国大酱汤的用料

韩国辣酱 1勺 黄豆酱 3勺
土豆 1个 角瓜 半个
豆芽 一把 豆腐 2两
蛤蜊 几个 葱 一段
盐 少许

正宗韩国大酱汤的做法

非正宗韩国大酱汤的做法图解1

步骤1

把材料备好
非正宗韩国大酱汤的做法图解2

步骤2

用温水淘米，第一遍简单冲冲不要，第二遍仔细搓搓，倒入石锅中，开火
非正宗韩国大酱汤的做法图解3

步骤3

水烧开的过程中，把材料洗净切好，为了易熟，我都是切大片，豆腐小块
非正宗韩国大酱汤的做法图解4

步骤4

水开后，先调酱汤，黄酱、辣酱按3:1，当然可以按照自己的口味调整，先下土豆片、角瓜片
非正宗韩国大酱汤的做法图解5

步骤5

再下豆腐、豆芽
非正宗韩国大酱汤的做法图解6

步骤6

最后下蛤蜊，如果是带壳的，汤的品相更好看些，我嫌麻烦，直接买的蛤蜊肉
非正宗韩国大酱汤的做法图解7

步骤7

小火在咕嘟五分钟左右，就可以关火了，因为是石锅，所以全喝完了汤都没怎么凉，开吃吧

正宗韩国大酱汤的烹饪技巧

1.用淘米水，汤的味道更浓 2、想吃什么蔬菜都可以扔里，不用拘泥于菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-27

©本菜谱的做法由 asfuyu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

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