荷兰豆拌北极贝

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过年经常在饭店里聚餐,学一两道菜菜还是不错滴!

荷兰豆拌北极贝的用料

北极贝 1盒 荷兰豆 适量
蒸鱼豉油 2勺 橄榄油 2勺
芝麻油 1小勺 白胡椒粉 少许
砂糖 1小勺 香醋 1勺

荷兰豆拌北极贝的做法

荷兰豆拌北极贝的做法图解1

步骤1

荷兰豆掐头去尾,抽去老筋,洗净沥水
荷兰豆拌北极贝的做法图解2

步骤2

北极贝室温化冻,可以放在常温水里
荷兰豆拌北极贝的做法图解3

步骤3

荷兰豆改刀切丝,最好细一点,偶刀功有限,只能这样了
荷兰豆拌北极贝的做法图解4

步骤4

北极贝改刀,切成短条,个人建议不要太细,不然没口感哦
荷兰豆拌北极贝的做法图解5

步骤5

荷兰豆汆水,水里加少量盐和食用油,捞出备用
荷兰豆拌北极贝的做法图解6

步骤6

北极贝汆水,注意清水加少量盐和食用油煮开后关火,放入北极贝,搅拌开后直接捞出,不要入水太多时间
荷兰豆拌北极贝的做法图解7

步骤7

调味料:橄榄油、蒸鱼豉油、芝麻油、香醋、砂糖,白胡椒粉 调匀后微波高火15秒
荷兰豆拌北极贝的做法图解8

步骤8

调料倒入荷兰豆丝和北极贝条后拌匀
荷兰豆拌北极贝的做法图解9

步骤9

盛盘上桌!油亮亮的,好漂亮呀!

荷兰豆拌北极贝的烹饪技巧

北极贝除非极其新鲜,不然还是建议飞一下水哦,安全第一!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-27

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