蛋黄饼干

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艺狗苍井妹
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今天的蛋黄饼干有两个失误，一个是舍得用裱花袋，形状不太好，有些厚，一个是火候大，时间久了，

蛋黄饼干的用料

蛋黄 2个（40克） 全蛋 一个（50克）
低筋面粉 90g 白糖 45g

蛋黄饼干的做法

蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

两个蛋黄和一个鸡蛋混合一起，加3分之1糖，打蛋器打发
蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

打到粘稠再加一半糖
蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

最后加糖
蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

打发成奶油状
蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

直到打至提起不轻易掉落
蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

面粉过筛
蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

快速搅拌
蛋黄饼干的做法图解8

步骤8

烤盘铺油纸，用面糊倒入裱花袋，挤出小面饼
蛋黄饼干的做法图解9

步骤9

烤箱160度，15分钟左右
蛋黄饼干的做法图解10

步骤10

出炉凉凉，酥脆香甜

蛋黄饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 艺狗苍井妹 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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