蔓越莓饼干

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Oo李不二ooO
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每位学做饼干的人，第一课！反正，我是！

蔓越莓饼干的用料

黄油 75g 糖 50g
全蛋液 15ml 低筋面粉 115g
蔓越莓 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

①黄油放于室温下软化， ②加入糖、全蛋液搅拌均匀 ③加入面粉揉成面团
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

①将剁碎的蔓越莓分多次加入面团，与面团混合均匀 ②将面团塑型成5cm×3cm左右的长方体（根据个人喜好），包上保鲜膜放入冷冻室30min左右拿出切块（注：冷冻时间不易过长，否则切的时候容易碎！稍微冻硬方便切块即可）
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

切成1cm左右的方块，均匀地放入烤盘（注：厚度均匀，否则受热不均匀不易掌握烘焙时间）
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

放入烤箱中层 170℃ 17min左右 饼干边缘变金黄色即可

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 Oo李不二ooO 编写，未经授权不得转载

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