黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干

精品 独家
2.0万 浏览 447 收藏
收藏
Ylinda
Ylinda
＋ 关注

黄油饼干的用料

低筋面粉 140g 糖粉 35g
黄油 75g 盐 2g
鸡蛋黄 1个 芝士碎 适量
蔓越莓 适量

黄油饼干的做法

黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干的做法图解1

步骤1

将75克黄油与35克糖粉混合在一起
黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干的做法图解2

步骤2

加入一个蛋黄搅拌均匀
黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干的做法图解3

步骤3

筛入135克低筋面粉后混合在一起 （我个人觉得整个过程最好都用手来操作，用搅拌棒太费劲了）
黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干的做法图解4

步骤4

我分成了三份。 一份加点蔓越莓 一份加点芝士碎。 将这两份整理成条形的长方体
黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干的做法图解5

步骤5

剩下的一份擀成薄片，厚度大概是一个硬币以上的厚度。 擀成片以后放冰箱里冷藏20分钟
黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干的做法图解6

步骤6

20分钟后将冷藏的那份拿出来，用模具做形状。 烤箱提前预热。之后烤饼干，我是用120度烤20分钟。 看自己烤箱脾气，建议从低温往上试，也可以150度烤15分钟试。烤的过程一定看着！ 整个过程操作完，烤完，冷冻的差不多也到时间了！我第一次做，所以有点慢，
黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干的做法图解7

步骤7

这么点东西我是分两批烤的，哈哈！ 冷冻的也切成厚片。我也不知道是我不会切还是工具不对，总是切散。不过我会切完整理一下，哈哈！成型就行，不咋好看。 因为分成了三份，所以每份每片都是小小的！
黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干的做法图解8

步骤8

成品，第一次做，不是特别完美。 但是很好吃，没有外面卖的那么甜
黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干的做法图解9

步骤9

也有烤裂的，就是切的时候散了。如果有啥好办法，欢迎给我留言！

黄油饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-19

©本菜谱的做法由 Ylinda 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 冻
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 黄油饼干/蔓越莓饼干/芝士饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活