奥尔良烤鸡翅

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我第一次写菜谱，但是没有什么特别的感觉，让我对着触摸屏打字，我也写不出什么感觉来。不过着个做法真的很简单，用料也少，很适合想我这样大脑混乱的人

奥尔良烤鸡翅的用料

鸡翅 十二只左右 生姜 够用即可
新奥尔良腌料 四十克左右 料酒
糖或者蜂蜜

奥尔良烤鸡翅的做法

奥尔良烤鸡翅的做法图解1

步骤1

一般买来的鸡翅都是冰冻的，当然我买的也不例外。所以要把鸡翅先解冻了（我放了一点姜，先稍微去去腥），不要急。
奥尔良烤鸡翅的做法图解2

步骤2

再把买来的奥尔良烧烤腌料融水，一般是1:1的，也可以自已按心情调整
奥尔良烤鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅解冻好了，再在如图所示这一面面上花三刀（让腌料更入味），再洗干净。
奥尔良烤鸡翅的做法图解4

步骤4

可以再在鸡翅上用针或者牙签扎一些小洞，可以让腌料更入味。我用了针，扎起来比较省力。
奥尔良烤鸡翅的做法图解5

步骤5

扎完之后，再用黄酒（就是料酒）腌制一会儿（大约半个小时到四十分钟就ok了）。这部对我来说很重要，可以非常有用的去腥，我反正是超级受不了腥味
奥尔良烤鸡翅的做法图解6

步骤6

好啦放进去腌吧腌吧腌吧！一般要腌一个晚上，还要记得帮它翻身。
奥尔良烤鸡翅的做法图解7

步骤7

我这边ok了，腌了将近一天
奥尔良烤鸡翅的做法图解8

步骤8

现在烤盘上刷一层油，再把鸡翅摆入烤盘，可以在鸡翅上面耍一层蜂蜜，让鸡翅口味更有层次感。烤箱220度，25分钟（正面15分钟,背面10分钟）。
奥尔良烤鸡翅的做法图解9

步骤9

就这样ok了。

奥尔良烤鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 ☺ Emarcid light 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烤 香 午餐 晚餐

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