酒酿元宵私家配方——甜品系列

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酒酿元宵的用料

黑米 20g 糯米圆子 适量
奶粉 10g 酒酿 400g
糖 适量 红茶 4g(2包)

酒酿元宵的做法

酒酿元宵私家配方——甜品系列的做法图解1

步骤1

称量好20g黑米 用水洗净并浸泡
酒酿元宵私家配方——甜品系列的做法图解2

步骤2

小奶锅倒入清水，加入糯米圆子(根据喜欢的量来加)，煮10-15分钟直到将其煮软后捞出备用
酒酿元宵私家配方——甜品系列的做法图解3

步骤3

重新接一锅清水，放入黑米小火熬制10-15分钟直至其煮烂，之后将黑米连同汤汁一起盛出备用
酒酿元宵私家配方——甜品系列的做法图解4

步骤4

在锅中加入少量水，放入两包红茶煮2-3分钟后将茶包捞出
酒酿元宵私家配方——甜品系列的做法图解5

步骤5

倒入黑米汤、酒酿以及煮好的圆子
酒酿元宵私家配方——甜品系列的做法图解6

步骤6

称量好10g奶粉并用适量水冲泡
酒酿元宵私家配方——甜品系列的做法图解7

步骤7

在奶锅中酒酿混合物煮5分钟之后倒入冲泡好的奶粉，并倒入适量的糖搅拌均匀关火即可
酒酿元宵私家配方——甜品系列的做法图解8

步骤8

装杯～

酒酿元宵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-18

©本菜谱的做法由 荣狮Glory_Lion 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 汤圆（元宵） 下午茶 甜

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