鱼香千张炒佛手瓜

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鱼香千张炒佛手瓜的用料

千张 200g 佛手瓜 50g
木耳 50g 豆瓣酱 适量
葱 4g 姜 2g
蒜瓣 4g

鱼香千张炒佛手瓜的做法

鱼香千张炒佛手瓜的做法图解1

步骤1

所有配菜切丝，木耳泡发后切，因为不吃胡萝卜所以改用了佛手瓜
鱼香千张炒佛手瓜的做法图解2

步骤2

开水焯一下，然后捞出滤干水份备用

步骤3

开火，锅里加入适量油，加入两勺豆瓣酱，煸炒至出红油后加入切好的葱姜蒜末爆香

步骤4

倒入所有配菜，加盐翻炒2分钟

步骤5

加入用糖，盐，生抽，陈醋配好的汁调味，继续翻炒1分半钟
鱼香千张炒佛手瓜的做法图解6

步骤6

加入用土豆淀粉勾的芡汁，翻炒均匀之后放味精就可以出锅啦

鱼香千张炒佛手瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-03

©本菜谱的做法由 Tin° 编写，未经授权不得转载

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