冰糖雪梨银耳羹

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周末厨仙
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其实，是因为我有段时间买了一隔水电炖盅，两个炖程过去了，我的小米粥依然汤水分离，然后开始长别的草。因为看上了淘宝上好看的骨瓷电炖盅，买了一个，电炖盅彻底失望但是我知道电炖锅的威力，于是把电炖盅放进去，然后惊喜出来了。所以家里有这些小玩意的可以试试。

冰糖雪梨银耳羹的用料

雪梨 半个 银耳 四分之一块
冰糖 10颗 桂圆 一颗
莲子 三五颗 枸杞 5-7颗

冰糖雪梨银耳羹的做法

步骤1

取一整块银耳的四分之一，泡好，洗净，用剪刀建成碎碎，花生那么大吧。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解2

步骤2

炖盅里加入银耳，冰糖，剥好的桂圆肉，枸杞，莲子，加水，扣盖。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解3

步骤3

电炖锅里加一半水吧，把炖盅放入，通电，炖一晚（如果白天可以等那就全换成开水炖三五个钟头也一样），早上起来，加入梨（梨去皮切成1厘米的丁），断电，开吃。如果没有漂亮的电炖盅用碗也无妨啊，如果你不介意洗那个沉沉的瓷锅且能控制好量，直接炖也行。

冰糖雪梨银耳羹的烹饪技巧

梨要生才够清新，一定不要开始时加梨。另外如果加了桂圆不要晚上喝哈否则容易睡不着哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 周末厨仙 编写，未经授权不得转载

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