经典美味---红烧牛肉

精品
6.1万 浏览 312 收藏
收藏
水面波纹
水面波纹
＋ 关注

这道红烧牛肉是我的拿手菜。已经烧了无数次了。做得越来越好吃！所以做法分享给大家

红烧牛肉的用料

牛腩 1条 洋葱 1个
胡萝卜 1根

红烧牛肉的做法

经典美味---红烧牛肉的做法图解1

步骤1

红烧牛肉最好用牛腩部位。我一般做一顿买一条牛腩。大概2到3斤。回家在一个盆子里放满水。把牛腩放在水里浸泡。去除血水。
经典美味---红烧牛肉的做法图解2

步骤2

洗干净，切成大小均匀的块。取一个锅，放冷水。水正好浸过牛肉块。不用盖锅盖。大火煮开。这时候锅里会有很多的浮末。把水倒掉再次洗干净所有牛肉块。
经典美味---红烧牛肉的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜，洋葱，胡萝卜切块。香料（八角，草果，花椒，香叶，桂皮， 陈皮，干红辣椒）。锅里放油。依次放入。可以先将有白肉的牛肉块先下锅炒出油和香味。
经典美味---红烧牛肉的做法图解4

步骤4

所有牛肉倒入炒锅中。放料酒，酱油，冰糖，郫县豆瓣酱，番茄酱，上色后加热水至没过牛肉。我放的水比较多。因为我家也喜欢用汤做红烧牛肉面。
经典美味---红烧牛肉的做法图解5

步骤5

将牛肉和汤全部移入电压力锅。启动炖肉程序。出锅前用盐调味。加香菜末。香喷喷的经典美味-- 红烧牛肉就做好啦！

红烧牛肉的烹饪技巧

只要注意一些细节，就可以做出非常好吃的牛肉。不可以偷懒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 水面波纹 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 香 红烧 家常菜

红烧牛肉的其他做法更多

红烧牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

红烧牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 经典美味---红烧牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 经典美味---红烧牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活