红烧牛肉

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安心小竺
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孩子喜欢吃的红烧牛肉

红烧牛肉的用料

牛肉 600克 八角 3-5个
花椒 20粒 桂皮 3块
老抽 15克 生抽 20克
蚝油 15克 冰糖 25克
料酒 150ml 白胡椒粉 适量
小辣椒 2个 迷迭香 一支

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉清洗一下切成片，牛肉买过来先放冰箱冷冻一下，这样的牛肉比较好切片。
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉+八角+花椒+适量水，高压锅煮开就关火
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

高压锅没气压了就可以打开，然后沥干水份
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

将牛肉倒入锅中，加料酒、冰糖、老抽、生抽、小辣椒煮开后转小火慢炖
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

待牛肉上色后加入耗油与白胡椒粉，装盘品尝！

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-16 · 浙江省

©本菜谱的做法由 安心小竺 编写，未经授权不得转载
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