简单制作好吃的旺仔小馒头⊙▽⊙

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曹轶森-
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做了玛格丽特之后想自己试着做小馒头 于是研究了一下

简单制作好吃的旺仔小馒头⊙▽⊙的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 50g 熟蛋黄 2个
糖 40g 炼乳 15g
盐 1.5g 香草精 2滴
旺仔牛奶 适量

简单制作好吃的旺仔小馒头⊙▽⊙的做法

简单制作好吃的旺仔小馒头⊙▽⊙的做法图解1

步骤1

将黄油加糖和盐隔水融化搅拌均匀
简单制作好吃的旺仔小馒头⊙▽⊙的做法图解2

步骤2

将玉米淀粉和低筋面粉过筛备好
简单制作好吃的旺仔小馒头⊙▽⊙的做法图解3

步骤3

将熟蛋黄碾碎过筛加入步骤一中 搅拌均匀至无颗粒（我是用电动打蛋器打了一会儿）
简单制作好吃的旺仔小馒头⊙▽⊙的做法图解4

步骤4

将黄油糊倒入步骤二中 和成面团
简单制作好吃的旺仔小馒头⊙▽⊙的做法图解5

步骤5

将面团分捏成一颗颗小圆面团 烤箱预热 165℃ 15-20min 后转150℃ 5min即可

简单制作好吃的旺仔小馒头⊙▽⊙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-08

©本菜谱的做法由 曹轶森- 编写，未经授权不得转载

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