草莓酱

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草莓酱的用料

草莓 1500g 白砂糖 300g
蜂蜜 10ml 柠檬 1个

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓盐水浸泡5分钟,去根蒂,洗净,切成小块,放入容器。
草莓酱的做法图解2

步骤2

撒上白砂糖,搅拌均匀。
草莓酱的做法图解3

步骤3

保鲜膜盖上,放冰箱冷冻3小时后取出,这是为了让草莓出汁。
草莓酱的做法图解4

步骤4

用不锈钢锅大火煮,注意这里不要放水。大火煮到开,注意看好,不要让草莓汁溢出来。改小火,加入蜂蜜和柠檬汁,用木勺不断搅拌。大约煮20分钟,直到草莓至粘稠状,期间要一直搅拌以防糊了。
草莓酱的做法图解5

步骤5

将瓶子开水煮好,消毒,沥干。趁热将草莓酱放进去,盖好盖,密封好。等草莓酱冷了之后放冰箱冷藏。以便日后享用。

草莓酱的烹饪技巧


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创建时间:2015-03-08

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