蛋炒饭

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H千年修得何以琛
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蛋炒饭的用料

隔夜剩饭 300g 鸡蛋 1个
蔬菜 50g 葱 1棵
酱油 5g

蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法图解1

步骤1

备料：蔬菜丁（超市买现成的，也可以自己切）、鸡蛋、隔夜剩饭、葱
蛋炒饭的做法图解2

步骤2

油热放葱头（油要多一点）
蛋炒饭的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋，炒碎
蛋炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋结块，放蔬菜丁煸炒一会儿，加入少许盐。（如果不喜欢放酱油的，这里下盐时可多放一些）
蛋炒饭的做法图解5

步骤5

倒入剩饭，翻炒一下，加入适量酱油，继续翻炒，直到每粒饭都有颜色，加入碎葱末。
蛋炒饭的做法图解6

步骤6

开吃～（个人比较喜欢加酱油炒，不加酱油也可以，炒起来更好看）

蛋炒饭的烹饪技巧

隔夜饭在炒之前要弄碎一些，不要一团一团的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-11

©本菜谱的做法由 H千年修得何以琛 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 一人食 饭 10-11个月

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