基础泡芙

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第一次做，比想象中简单。

基础泡芙的用料

低粉 100g 鸡蛋 三个
色拉油 70g 糖 50g
水 160ml 盐 少许

基础泡芙的做法

基础泡芙的做法图解1

步骤1

准备好材料。水油糖盐放入小锅中，中火煮沸，转小火。
基础泡芙的做法图解2

步骤2

加入面粉搅拌融合关火。
基础泡芙的做法图解3

步骤3

冷却到不烫，加入蛋液，一点点加，边加边搅拌均匀。
基础泡芙的做法图解4

步骤4

搅拌之刮刀上的面糊成大片的三角滑落就停止加蛋液。
基础泡芙的做法图解5

步骤5

烤箱预热210度，放入裱花袋。
基础泡芙的做法图解6

步骤6

烤盘铺好吸油纸，挤成长条。
基础泡芙的做法图解7

步骤7

210度烤十到十五分钟，膨胀后降到180度，至表面黄褐色。
基础泡芙的做法图解8

步骤8

我表面撒了一下糖霜（可以不用）
基础泡芙的做法图解9

步骤9

划开表面挤入奶油，果酱，冰激凌都行（我用的是奶油霜。）

基础泡芙的烹饪技巧

烤的中间一定不要开烤箱。烤的时间一定要够，我烤的第一盘是圆的，时间不够就拿出来了，一会全扁扁的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-11

©本菜谱的做法由 蔷薇啊蔷薇 编写，未经授权不得转载

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