椰香奶油排包

5508 浏览 8 收藏
收藏
家巧6
家巧6
＋ 关注

周末做椰子饼剩下了些椰浆，就做成椰香奶油排包，看到有人这么做过就试试看，烤的时候烤箱里放了碗水，面包真的比较松软，面包上色快，记得可以在上色后覆盖上錫纸，否则表面容易烤焦。

椰香奶油排包的用料

高筋面粉250克，中筋面粉50克，糖60克，盐3克，椰浆120克，淡奶油50克,鸡蛋50克，干酵母粉8克 蛋液

椰香奶油排包的做法

椰香奶油排包的做法图解1

步骤1

将除黄油外的所有材料放入面包桶进行和面，20分钟后加入黄油，出膜后进行基础发酵。
椰香奶油排包的做法图解2

步骤2

基础发酵完成后，把面团排气后分割成60克一个的面团，松弛后擀成长舌状。
椰香奶油排包的做法图解3

步骤3

由上至下卷起，搓成中间大两头小的长条状，放入烤盘继续发酵，发自两倍大面团，完成最终发酵，刷上蛋液，放入预热好的烤箱，上下170度，烤25分钟。
椰香奶油排包的做法图解4

步骤4

烤好出炉后放滤网放凉，面包松软，椰香味浓，非常好吃。
椰香奶油排包的做法图解5

步骤5

内部组织松软细腻，可几拉丝状态。
椰香奶油排包的做法图解6

步骤6

没有吃完的面包用塑料保鲜袋装好，以免水分蒸发干掉，隔天吃可微波炉热30秒即可回软。

椰香奶油排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 家巧6 编写，未经授权不得转载

椰香奶油排包的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰香奶油排包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰香奶油排包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 椰香奶油排包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活