酸汤臊子面

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朱大雷子
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得到了妈咪的真传

酸汤臊子面的用料

细面条 250g 大葱
蒜苗 韭菜
香菜 生姜
鸡蛋

酸汤臊子面的做法

酸汤臊子面的做法图解1

步骤1

准备辅料，把韭菜、蒜苗、香菜切成末，越小越好。拿出肉臊子解冻
酸汤臊子面的做法图解2

步骤2

把鸡蛋摊成饼，切成菱形的小方块，摊的时候一定要小火

步骤3

把姜切成末，葱切段，给炒锅里接水，放入葱和姜，把水烧开后，加入盐、醋、酱油，随后加入肉臊子和鸡蛋皮随即煮开，即可！

步骤4

另用一个锅加水，烧开，煮面条，用盆子准备一盆凉水，面条煮熟后捞入盆里！
酸汤臊子面的做法图解5

步骤5

最后倒入那些准备好的辅菜，烧开即可！
酸汤臊子面的做法图解6

步骤6

最后捞面，浇汤！

酸汤臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 朱大雷子 编写，未经授权不得转载

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