蒜香番茄烤鸡腿

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〔微信公众号blsg2015 个人微信baibai1205〕这道烤菜从哪里传出已经无从考证，做过的人颇多，改良的地方也颇多，总之做起来超级简单、好吃就对了～1大勺=15ml，1小勺=5ml

蒜香番茄烤鸡腿的用料

鸡腿(琵琶腿) 6个(2-3人份) 番茄 1大只
蒜 1整只 盐 1.5小勺
黑胡椒粉 1小勺 干罗勒碎 1小勺
干迷迭香碎 0.5小勺 橄榄油 少许
大葱(可略) 半根 洋葱(可略) 1/4个

蒜香番茄烤鸡腿的做法

蒜香番茄烤鸡腿的做法图解1

步骤1

番茄切大块，蒜去皮拍开，喜欢的话还可以加一点大葱片和洋葱块
蒜香番茄烤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净，正反面都划两刀，抹上盐和黑胡椒粉(里里外外都抹到喔)，再抹上薄薄一层橄榄油，最后撒上罗勒和迷迭香，包上保鲜膜放入冷藏腌制30分钟(鸡腿肉厚，腌制时间一定要够喔)
蒜香番茄烤鸡腿的做法图解3

步骤3

烤箱180度预热，烤90分钟，中途翻一次面，最后10分钟改230度烤至表面起焦

蒜香番茄烤鸡腿的烹饪技巧

①不建议用小番茄代替哦，酸度不够哒 ②烤箱是个怪脾气的小姑娘，一定要多观察喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 步旅食光 编写，未经授权不得转载

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