清炒水东芥菜

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虫儿飞73
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所用虾油为自制，很简单。明虾头去须十来个，100毫升油加热炸虾头。炸虾头至金黄，油凉后滤清备用。炒小青菜可用虾油，味道鲜美。

清炒水东芥菜的用料

水东芥菜 适量 虾油 适量
葱蒜盐生抽 适量

清炒水东芥菜的做法

清炒水东芥菜的做法图解1

步骤1

水东芥菜，手撕下叶子，把梗切适中块。分开备用。
清炒水东芥菜的做法图解2

步骤2

下虾油，锅热后先放梗翻炒，梗较厚点，翻炒20秒。
清炒水东芥菜的做法图解3

步骤3

加入叶子翻炒，加一点生抽，盐。关火，放葱蒜翻几下，盛盘。
清炒水东芥菜的做法图解4

步骤4

叶子和梗分开，好炒也方便吃，这个菜水分非常足，鲜嫩。

清炒水东芥菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-12

©本菜谱的做法由 虫儿飞73 编写，未经授权不得转载

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