清炒大芥菜

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清炒大芥菜的用料

水东芥菜 400g 盐 适量
姜片 3片 蒜 6瓣

清炒大芥菜的做法

清炒大芥菜的做法图解1

步骤1

芥菜洗干净，用手掰成片，待用。
清炒大芥菜的做法图解2

步骤2

热锅冷油放芥菜进去加盐大火爆炒至断生（菜头太粗太干可喷入适量清水煮软），盛出装盘，待用。 (直接焯水也可以)
清炒大芥菜的做法图解3

步骤3

热锅冷油放姜蒜片炒香，倒入芥菜大火快速翻炒（不够咸可烹入适量生抽）。
清炒大芥菜的做法图解4

步骤4

盛出装盘。

清炒大芥菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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